Город с уникальной архитектурой, Ла-Гранд-Мотт был внесен Министерством культуры Франции в список «Культурного наследия ХХ века» и стал первым морским курортом, удостоенным этой чести.

Своей концепцией курорт Ла-Гранд-Мотт обязан архитектурному гению Жана Балладюра. Ученый-энциклопедист, ученик Жана-Поля Сартра, заядлый путешественник и философ, он всецело посвятил себя поставленной перед ним задаче создать не просто курорт, куда туристы приезжали бы исключительно на отдых, но полноценную среду обитания, которая бы учитывала все аспекты функционирования человека.

Потратив много времени на изучение географических и геологических особенностей порученного ему региона, Жан Балладюр создал проект, который учитывал мельчайшие детали от розы ветров до пешеходных и автомобильных потоков: дома расположены так, чтобы гасить сильный морской бриз, а автомобильные дороги практически не пересекаются с пешеходными, благодаря чему можно пройти весь курорт, ни разу не выйдя на проезжую часть.

В качестве строительного материала Жан Балладюр выбрал бетон. Но каким разным он может быть! Вместо привычных нам железобетонных коробок Балладюр, вдохновленный индейскими пирамидами Теотиуакана, построил удивительные по своей пластичности и выразительности сооружения. А чтобы понять насколько богаты художественные возможности бетона, достаточно посмотреть на фасады главных зданий города, украшенные разнообразными декоративными элементами, или на многочисленные скульптуры, также выполненные из этого, казалось бы невзрачного материала.

Архитектурный стиль Ла-Гранд-Мотт лаконичен и геометричен, но вместе с тем чрезвычайно свободен и легок. Остановив свой выбор на тысячелетних формах доколумбовой Америки, Жан Балладюр парадоксальным образом оказался чрезвычайно современным. Более того, даже сегодня, по прошествии полувека, созданные им здания смотрятся свежо и оригинально. В архитектуре Балладюра есть общий стиль, но нет монотонности: для каждой части курорта он выбрал свои формы: пирамиды для «мужского» центра (квартал Le Levant), морские раковины и епископские митры в «женском» квартале Le Couchant (Закат), частные дома и виллы квартала Le Ponant (Запад).